La carte (octobre 2019)
Les Entrées
€6.00
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Salade composée
Salade verte avec fenouil, grenade et graines de courge grillés au tamari
€6.00
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Polenta
Polenta rôtie au chou kale, avec une poivronade
€6.00
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Petits roulés
de courgettes au pâté de haricots rouges, tomates séchées et graines de tournesol, huile d’olive à la roquette
€6.00
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Soupe du jour
Soupe élaborée selon les légumes du marché.
Les Plats
€13.00
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Arancini
à la courge spaghetti et ail des ours, sauce tomate, panais et chou-fleur, galette de haricots blancs et graines de chia
€13.00
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Pudla
(galette à la farine de pois chiches) avec un curry de légumes verts, soja et lait de coco, chutney de melon et oignons rouges
€13.00
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Paillassons
de pommes de terre et lentilles, sauce aux champignons, aubergines et thé fumé « Lapsang Souchong », betterave marinée
Les Desserts
€6.00
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Gâteau de carotte
et ananas, nappé au citron, cannelle, et graines de lin
€6.00
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Crumble
aux pommes, oranges et noix de coco
€6.00
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Carré
aux poires, caramel, chocolat et cacahuètes, pâte aux amandes et dattes